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　12月13日は「ビタミンの日」です。

　1910年(明治43年)12月13日に鈴木梅太郎博士が米糠から抽出した脚気を予防する成分に「オリザニン」と命名したことを発表しました。これが1年後にビタミンB１と同一のものであることが判明し、オリザニンもビタミンの１つとなりました。この日を記念して2000年9月に「ビタミンの日」制定委員会によって制定されたのが「ビタミンの日」です。

　12月13日は正月事始めや煤払いの日として知られていますが、栄養の面でも大きな節目の日でした。